Kompot żurawinowy
Składniki
2 porcje
- 1 litr wody
- 300 g żurawiny (2 szklanki)
- 1/2 jabłka
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru (do smaku)
- 1 laska cynamonu, 1 anyż, 5 goździków
- do podania: pomarańcza, rozmaryn
Przygotowanie
- Zagotować wodę w garnku razem z opłukaną żurawiną oraz dodatkami: pokrojonym na ósemki jabłkiem, miodem, cukrem oraz przyprawami: cynamonem, anyżem, goździkami.
- Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować przez około 10 minut aż żurawina popęka i zmięknie.
- Można podawać z półplasterkiem pomarańczy i gałązką rozmarynu. Do dekoracji do szklanek można również włożyć po kawałku jabłka z kompotu, po łyżce ugotowanej żurawiny oraz przyprawy.