E-ZAHUTYN.COM.PL

Witamy na naszej stronie wsi Zahutyń. Tutaj znajdą państwo najnowsze wydarzenia, które dotyczą naszego regionu i naszej wspaniałej miejscowości.

E-ZAHUTYN.COM.PL
KOŁO GOSPODYŃ WIEJSKICH

Sałatka drwala

Sałatka z kurczakiem, boczkiem, smażonym serem w panierce oraz z grzankami z bułki hamburgerowej z sezamem

Składniki

 4 porcje
  • 2 bułeczki hamburgerowe
  • 1 łyżka sezamu (dla chętnych)
  • 80 g boczku wędzonego (cienkie plasterki)
  • 1/2 sałaty lodowej
  • 4 łyżki prażonej cebuli
  • 1 średni słoik ogórków konserwowych (np. korniszonów)
  • 1 pomidor
  • szczypiorek
Smażony ser
  • 120 g sera camembert
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
Kurczak
  • 300 g kurczaka, 2 filety
  • 2 łyżki przyprawy gyros/kebab
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka oliwy
Sos
  • 3 łyżki ketchupu
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu

Przygotowanie

  • Bułki przekroić (wzdłuż, jak do przełożenia). Dolne części pokroić w kostkę i uprażyć na suchej patelni, wyłożyć na dno salaterki. Teraz tak samo postąpić z górnymi częściami bułki, dodając pod koniec sezam, aby delikatnie się podprażył. Górne części bułki z sezamem odłożyć na później.
  • Przygotować smażony ser: ser camembert pokroić w kosteczkę, obtoczyć w roztrzepanym jajku a następnie w bułce tartej. Smażyć krótko na patelni, na łyżce oleju, aż będzie miękki w środku. Wyłożyć na grzanki w salaterce.
  • Boczek pokroić na ok. 2 cm kawałki i wytopić oraz lekko zrumienić na patelni. Ułożyć kolejną warstwę sałatki z podsmażonego boczku.
  • Przygotować kurczaka: filety kurczaka oczyścić z błonek i kostek, pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą gyros. Smażyć na natłuszczonej patelni przez około 4 minuty co chwilę mieszając, pod koniec polać mieszanką soku z cytryny, miodu i oliwy. Dodać do sałatki. Skropić ketchupem.
  • Sałatę lodową opłukać i dokładnie osuszyć, poszatkować, ułożyć w salaterce. Posypać prażoną cebulką.
  • Wymieszać majonez z jogurtem i polać po sałatce.
  • Do sałatki dodać pokrojone ogórki konserwowe (małe korniszony przekroić wzdłuż) oraz pokrojonego w kostkę pomidora.
  • Przykryć odłożną bułką i posypać sezamem. Posypać szczypiorkiem.

Wskazówki

Aby upiec kurczaka nastawiamy piekarnik na 190 stopni C. Filety doprawić solą, pieprzem i przyprawą gyros. Umieścić w żaroodpornym małym naczyniu. Wymieszać sok z cytryny, miód i oliwę i polać po kurczaku. Piec bez przykrycia w rozgrzanym piekarniku przez ok. 35 – 40 minut, przewracając kurczaka co 10 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

+ 64 = 72
Powered by MathCaptcha