E-ZAHUTYN.COM.PL

Witamy na naszej stronie wsi Zahutyń. Tutaj znajdą państwo najnowsze wydarzenia, które dotyczą naszego regionu i naszej wspaniałej miejscowości.

E-ZAHUTYN.COM.PL
KOŁO GOSPODYŃ WIEJSKICH

Placki z cukinii i pora Placuszki z tartej cukinii oraz pora, podawane z ziołowym jogurtem

Składniki

 2 porcje, 10 sztuk
  • 300 g cukinii (1 mała)
  • 100 g białej i jasnozielonej części pora (1/2 sztuki)
  • 1 łyżka posiekanego koperku lub świeżych ziół, natki
  • 3 łyżki (30 g) mąki pszennej
  • 2 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • olej roślinny lub oliwa

Przygotowanie

  • Cukinię przyciąć na końcach, następnie zetrzeć na dużych oczkach tarki.
  • Pora umyć i drobno posiekać. Wymieszać z cukinią i posiekanym koperkiem lub ziołami. Masę delikatnie odcisnąć w dłoniach z nadmiaru wody (jeśli jest).
  • Mąkę wsypać do miski, wymieszać energicznie rózgą z mlekiem oraz jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Dodać cukinię i wymieszać łyżką.
  • Rozgrzać patelnię z olejem lub oliwą. Nakładać po łyżce masy, rozpłaszczyć ją i smażyć placuszki przez około 2 – 3 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Propozycja podania

np. łosoś wędzony / jogurt grecki ze szczypiorkiem i koperkiem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

+ 45 = 48