CHŁOPSKI GARNEK

SKŁADNIKI

 2 – 3 PORCJE

  • 300 g kiełbasy
  • 200 g wędzonego boczku
  • 2 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 cebula
  • 2 nieduże marchewki
  • 1 czerwona papryka
  • 500 ml bulionu
  • 1 puszka białej fasolki
  • 1 puszka rozdrobnionych pomidorów
  • natka pietruszki
  • przyprawy: po 1 łyżce majeranku i suszonego oregano, 1/2 łyżeczki ostrej papryki, 1 łyżeczka słodkiej papryki, zmielony pieprz

PRZYGOTOWANIE

  • Kiełbasę obrać jeśli jest taka konieczność, następnie pokroić w kostkę. Boczek również pokroić w kostkę.
  • Do szerokiego garnka, najlepiej z grubym dnem, wlać 1 łyżkę oliwy lub oleju. Włożyć boczek i co chwilę mieszając podsmażać na małym ogniu przez ok. 7 minut, aż się wytopi.
  • Dodać pokrojoną kiełbasę i smażyć razem przez ok. 5 minut, aż składniki zaczną się rumienić. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 5 minut.
  • Dodać 1 łyżkę oliwy lub oleju, obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć przez ok. 3 minuty. Pod koniec dodać przyprawy.
  • Wlać gorący bulion i zagotować. Gotować przez 5 minut, następnie dodać zawartość puszki z fasolką (fasola z zalewą) i gotować przez kolejne 5 minut.
  • Dodać rozdrobnione pomidory z puszki (jeśli są w całości należy je zmiksować razem z zalewą) i gotować przez ok. 5 – 10 minut.
  • Sprawdzić doprawienie solą, podawać z natką pietruszki i pieczywem.

SMACZNEGO 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

+ 3 = 11