Przepis na sałatkę wiosenną z kurczakiem
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- pęczek rzodkiewek,
- 10 pomidorków koktajlowych,
- garść rukoli,
- garść szpinaku,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka suszonego tymianku,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- olej rzepakowy do smażenia,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Kurczaka umyj, oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na patelni grillowej rozgrzej odrobinę oleju i smaż kurczaka z każdej strony na złoto. Gdy ostygnie, pokrój na plastry.
- W miseczce wymieszaj oliwę, słodką paprykę, tymianek oraz sól i pieprz.
- Szpinak i rukolę umyj i wyłóż na talerz.
- Dodaj kurczaka, pomidorki, rzodkiewkę i ogórka.
- Całość polej sosem.
- Sałatka wiosenna z kurczakiem to doskonały pomysł na lunch.